Al casello di Monte Porzio dell'A1 diramazione Roma Sud, girate a sinistra e la trovate immediatamente lì, accanto ai vigneti della cantina Fontana Candida: è l'Osteria omonima, segnalata dalla guida Slowfood e omaggiata di ben 2 gamberi dalla guida dell'omonimo crostaceo rosso. Il proprietario è lo stesso della Torre a Fiuggi, ma il conto salato e la cucina creativa ci aveva no sempre tenuto alla larga nonostante le frequenti frequentazioni fiuggine. Ora invece questo locale è più economico e tradizionale come cucina, e l'occasione perfetta per il mio compleanno.
Come antipasti rotolini di verza in salsa di tartufo, come primi cacio&pepe e spaghettoni baccalà&pecorino, come secondo rombo in crosta di zucchine, come dolce tortino di ricotta e cioccolato, il tutto accompagnato da una mezza bottiglia (che tristezza...) di rosso locale a 5 euri 5 (ma con molte bottiglie a 10-15 euri, una rarità!) e da un servizio cortese e attento, compreso il proprietario che ogni tanto veniva a chiedere come andava. Ottima serata, a 35 euri a persona si può fare, nonostante non sia trucido come piace ai molti frequentatori di questo blog ;-)
Osteria Fontana Candida
Via Fontana Candida, 5 (casello A1 Monte Porzio)
Tel. 06.9449030
Chiuso domenica sera e lunedì
sito ufficiale
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